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By Patrícia Zen: Desenvolvimento Pessoal | Ser Feliz | Vida Saudável

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Categoria: Receitas

Empadão mexicano light

Nem Sempre Zen – Empadão mexicano light

Aqui fica uma receita que faz muito sucesso cá em casa: empadão mexicano light.

Eu pessoalmente carrego na pimenta cayene porque somos fãs de picante mas se não gostar de um sabor tão forte pode colocar apenas uma pitadinha de piri-piri.

Eu como carne mas estou a reduzir (e muito!) o seu consumo por isso se alguém tiver alguma sugestão de ingredientes para substituir a carne nesta receita, será muito bem vinda!

 

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Receita de lasanha de espinafres, requeijão e noz

Esta receita de lasanha de espinafres, requeijão e noz, original do site Le Passe Vite, já foi feita cá em casa algumas vezes e sempre com sucesso.

Não demora muito a preparar, se usar um processador para triturar as nozes e os espinafres tanto melhor e o tempo de forno também é rápido, em 30 minutos está feito.

Claro que, para que tudo seja leve em calorias, devem ser utilizadas natas e queijos light, com pouca gordura.

Se for vegan, actualmente já existem no mercado alternativas ao queijo de origem animal. A Violife tem bons produtos que poderão facilmente substituir os queijos utilizados nesta receita.

Quanto às natas, a mesma coisa. A Alpro tem uma boa gama de produtos alternativos às natas. Eu pessoalmente costumo usar as de arroz.

O molho de tomate, se puder ser feito na hora, com tomate fresco é o ideal.

Aqui fica a receita:

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