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Nem Sempre Zen

By Patrícia Zen: Desenvolvimento Pessoal | Ser Feliz | Vida Saudável

Nem Sempre Zen
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Mês: Junho 2018

Salteado de legumes e cogumelos

Salteado de legumes e cogumelos

Receita bem simples, que se faz rapidamente. Utilizei molho para wok (de compra) mas isso é um gosto pessoal. Se não quiseres usar este molho (ou molhos já pré preparados) podes utilizar outro qualquer que concerteza ficará bem. A mistura de legumes pode ser diferente com, por exemplo, couve flor, alho francês ou feijão verde. Ao almoço podes juntar massa noodles ou macarrão.

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Ingredientes

  • Óleo de amendoim (ou sésamo ou côco) - 1 colher de sopa
  • 1 Cebola
  • Cogumelos - 1 lata ou 1 embalagem de frescos
  • Legumes variados (bróculos, pimentos) - a gosto
  • Coentros - a gosto
  • Manjericão - algumas folhinhas
  • Molho para wok de chili e manjericão - 1 saqueta
  • Sementes de sésamo

Como fazer

  • Saltear primeiro a cebola com o óleo de amendoim
  • Juntar os cogumelos e saltear mais um pouquinho para cozinhar
  • Depois juntar os legumes, mexer e adicionar o molho
  • Continuar a cozinhar mais uns 8 minutos, mexendo sempre
  • No fim juntar os cheiros (coentros, manjericão ou outros a gosto) e as sementes de sésamo
7.8.1.2
4
http://www.nemsemprezen.pt/salteado-de-legumes-e-cogumelos/

Nem Sempre Zen – Salteado de legumes e cogumelos (fotografia: Patrícia Zen)

 

 


Flow (aquilo que realmente importa…. – parte 2)

 

Esta é a segunda parte do artigo sobre aquilo que realmente importa (na nossa vida).

 

Neste artigo tento responder à pergunta:

 

Porque é que eu não pensei na dieta durante os dias em que estive longe da cidade, das pessoas e da minha rotina habitual?

 

Flow

O termo flow significa “fluir” em português mas é tão mais do que isso.

 

“A state in which people are so involved in an activity that nothing else seems to matter; the experience is so enjoyable that people will continue to do it even at great cost, for the sheer sake of doing it.”

– Mihaly Csikszentmihalyi, 1990

 

 

Nem Sempre Zen – O flow, é o estado de estar absorvido em qualquer coisa que nos é agradável, algo que nos faz esquecer o tempo e o espaço.

 

 

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Paciência

Eu não tenho muita paciência. Mas a vida sempre nos ensina a encontrar esse dom, seja de que forma for.

Após ter sofrido uma forte inflamação no estomago, tenho sido obrigada a fazer dieta. Não tem graça nenhuma fazer dieta porque se está doente.

Anyway, depois desta aventura menos agradável, de que estou felizmente a recuperar, tenho comido muito pouco às refeições, mastigado mais os alimentos, não tenho comido fritos ou doces, enfim, tudo aquilo que eu deveria fazer na dieta para perder peso a que me comprometi e nem sempre faço.

E sim, em 5 dias perdi 1 Kg. Mas continuo a dizer que assim não tem graça.

 

 

Nem Sempre Zen – tenho sido paciente com o meu corpo, dando-lhe tempo para se recompor, sem choques, com calma.

 

Bem, voltando ao tema da paciência.

 

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Aprende, vive e sê feliz

Ser feliz – A vida em perspectiva

 

Ausentarmo-nos do nosso espaço habitual é a melhor coisa que se pode fazer para por tudo em perspectiva.

 

Desde que trabalho, há uns bons vinte anos, nunca tirei um mês de férias completo.

Gosto de ir tirando dias aqui e ali para quebrar a rotina e recarregar baterias.

 

Nem Sempre Zen – Ausentarmo-nos do nosso espaço habitual é a melhor coisa que se pode fazer para por tudo em perspectiva

 

Ainda que por pouco tempo, tenho prazer em estar num ambiente diferente, falar com outras pessoas, ver paisagens novas, provar iguarias regionais, entre tantas outras coisas e como tantas outras pessoas…. não é?

 

 

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